Cookie!
Pliki cookie pomagają nam dostarczać treść naszego serwisu. Używając serwisu zgadzasz się na wykorzystanie przez nas plików cookie. Więcej informacji »
KoperKoper

Koper

< Powrót

Ciekawostki
Pochodzący z kontynentu azjatyckiego, do Europy Południowej trafił już w III w. Europa Środkowa zawdzięcza sprowadzenie kopru Karolowi Wielkiemu (w VIII w.). Grecy uważali koper za remedium na czkawkę. Egipcjanie leczyli nim bóle głowy. Wikingowie wierzyli w jego uspokajające i kojące właściwości, zwłaszcza dla dzieci płaczących z powodu kolki. W średniowieczu koper był składnikiem wielu magicznych eliksirów, przypisywano mu m.in. moc ochronną przed czarną magią.

Jak wybierać
Koper powinien mieć świeży, zielony kolor i łagodny smak. Zawiera olejki eteryczne, głównie d-karwon.

Zastosowanie
Przed podaniem można go dodać do białego sosu.