Owoce ajowanu znajdziemy niemal w każdym hinduskim domu. Jest także uprawiany w Afganistanie, Pakistanie, Iranie i Egipcie. Ajowan można stosować jako przyprawę do chleba, pikantnych wyrobów cukierniczych, a także warzyw korzeniowych oraz roślin strączkowych. Dodaje się go też do pikli. W medycynie łagodzi objawy wzdęcia i niestrawności. Zalecany w leczeniu biegunki, kolki i innych schorzeń jelitowych, a także astmy. Olejek lotny jest środkiem antyseptycznym, stosowanym m.in. do wyrobu past do zębów i płynów do płukania ust. |
