Charakterystycznymi potrawami kuchni arabskiej są kebab i shoarma. Oryginalny kebab turecki to opiekane na pionowym ruszcie mięso (najczęściej baranina lub cielęcina) podawane w kawałkach w chlebie pita z dodatkiem aromatycznych sosów na bazie jogurtu. Shoarma natomiast to drobno pokrojone kawałki mięsa smażonego na patelni z różnymi dodatkami takimi jak papryka czy pieczarki, czasem zapiekane z żółtym serem. Charakterystyczny smak arabskiej kuchni zawdzięcza przede wszystkim orientalnej kompozycji ziół i przypraw takich jak kurkuma, gałka muszkatołowa, czy kardanom. Ich kwintesencją jest Kebab – Shoarma Przyprawa kuchni arabskiej Kamis.

Skład:
sól, papryka słodka, kolendra, kmin rzymski, chili, kurkuma, czosnek*, cebula*, cynamon, gorczyca, koper włoski, pieprz czarny, goździki, imbir, kminek, gałka muszkatołowa, kardanom.
*składnik zawiera dwutlenek siarki