Sposób przyrządzenia

W dużym garnku smażymy drobno pokrojoną cebulę i czosnek – dodajemy pęczak i szafran. Całość zalewamy bulionem. Gotujemy pod przykryciem, aż kasza będzie miękka. Pierś z kurczaka marynujemy w papryce czerwonej, grillujemy i odkładamy do wystudzenia. Na płatki nori układamy szafranowy pęczak i układamy grillowanego kurczaka pokrojonego w słupki. Zwijamy w rulon i kroimy na małe kawałki.