Sposób przyrządzenia

Makaron sojowy i grzyby mun moczymy w zimnej wodzie ok. 5 godzin – odcedzamy z wody i kroimy na mniejsze kawałki. Warzywa kroimy w cienkie paski, a cebulę w piórka. W woku rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy wszystkie warzywa zaczynając od cebuli, a następnie kapusty. Na koniec smażymy resztę warzyw. Pod koniec smażenia dodajemy pocięty makaron sojowy, doprawiamy przyprawami – mieszając. Na ciasto układamy farsz, końcówki smarujemy rozmieszanym jajkiem i zwijamy roladkę. Smażymy na głębokim tłuszczu tak, by ciasto się zarumieniło.