Białka ubijamy na pianę w połowie procesu dodając cukier i zaparzoną w mleku wanilię.
Następnie łyżką nakładamy porcje na gotujące mleko, gotujemy aż do ścięcia białek.
Truskawki i maliny miksujemy razem, następnie przecieramy przez sitko i doprawiamy przyprawą do kawy i deserów. Kiwi miksujemy z dodatkiem trawy cytrynowej.
Wylewamy na talerz dwa musy owocowe, na wierzchu układamy piankę z białek.