Z mleka, jajek, mąki, szczypty soli, cynamonu zrobić ciasto – smażymy na patelni na małej ilości oleju.
Jabłka obrać i pokroić na ósemki, z cukru na patelni zrobić karmel, dodać jabłka, skórkę cytrynową i masło, doprawić goździkami.
Na cynamonowe naleśniki nakładamy farsz i zwijamy w rulon następnie wkładamy do piekarnika na 10 min w temp. 175 C.