Drożdże rozpuścić w mleku, dodać cukier, mąkę żółtko i masło. Wszystkie składniki wyrobić na jednolite ciasto.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie z oliwek. Dodać czosnek i paprykę pokrojoną w kostkę; następnie wymieszać z mięsem i doprawić do smaku. Usmażyć.
Do farszu dodajemy jajka i kwaśną śmietanę. Delikatnie mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy na 4 placki o średnicy 15 cm, na środku każdego kładziemy porcję farszu i składamy na pół. Zlepiamy brzegi (widelcem).
Smarujemy pozostałym żółtkiem, pieczemy w piekarniku 20 minut w temp. 200 lub smażymy na oleju.