top_logo
top_logo

Aromatyczny pasztet w cieście

Danie z kategorii: Na Wielkanoc

Czas przygotowania: 155 min    Stopień trudności:  średnie   

Sposób przyrządzenia

Mięso podsmażyć z cebulą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, Podlać wodą i dusić około 90 min. Następnie mięso zmielić trzykrotnie przez maszynkę, dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodać jaja, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę, Piec w podłużnej foremce około 50 min w temp. 180 stopni. Wystudzić, wyjąć z foremki, owinąć ciastem francuskim, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec ponownie 15 min w temp. 180 stopni.

Lista zakupów
  • Łopatka wieprzowa - 1kg
  • Wątróbka wieprzowa - 200g
  • Podgardle - 200g
  • Jaja - 4 szt.
  • Cebula - 2 szt.
  • Bułka kajzerka - 1 szt.
  • Mleko - 200ml
  • Ciasto francuskie - 1 op. ( produkt gotowy)
  • Liść Laurowy - 3-5 szt.
  • Ziele Angielskie - 5 szt.
  • Gałka Muszkatołowa
  • Sól Morska w młynku
  • Pieprz kolorowy
  • Pieprz ziołowy
Dodaj przepis do ulubionych