Jagnięcinę pokroić w cienkie plastry, podsmażyć w rondlu na maśle. Dodać pokrojoną cebulkę i papryczki. Wsypać ryż i całość smażyć ok. 3 min. Kardamon obrać z zielonych łupinek i utłuc w moździerzu. Następnie całość doprawić goździkami, kardamonem i szafranem. Wlać wodę, doprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem do całkowitego odparowania ryżu.