Wyspy Zielonego Przylądka to niezwykłe miejsce na ziemi - hipnotyzujące swym pięknem plaże, wyśmienita kuchnia, różnorodność i dzikość krajobrazów przesiąkniętych przyjemnym rytmem lokalnej muzyki.
Na Oceanie Atlantyckim, ok. 500 km na zachód od wybrzeży Senegalu rozciąga się Republika Wysp Zielonego Przylądka (z port. Republica de Cabo Verde), zajmująca powierzchnię 4033 km².
Tworzy ją archipelag 10 wysp i 8 wysepek, które dzielą się na dwie grupy:
Wyspy Zawietrzne (Ilhas de Barlavento), na które składają się: Sant`Antao, Sao Vicente, Santa Luzia, Sao Nicolao, Sal i Boavista oraz
Wyspy Nawietrzne (Ilhas de Sotavento), w których skład wchodzą: Maio, Santiago, Fogo i Brava.
Ze względu na ich wulkaniczne pochodzenie, krajobraz większości wysp jest górzysty, a roślinność raczej uboga. Wyjątkiem są wyspy Sal, Boavista i Maio, w których przeważa płaski krajobraz, a ich wizytówką są idylliczne, piaszczyste plaże.
Specyficzna jest także wyspa Sant`Antao, której krajobraz można porównać do tego z filmu „Jurrasic Park” - jest to doskonałe miejsce dla miłośników trekkingów. Najwyższy szczyt archipelagu to czubek wulkanu Fogo, który znajduje się na wysokości 2829 m n.p.m.
Wyspy Zielonego Przylądka zostały odkryte i skolonializowane ponad 500 lat temu przez Portugalczyków. W 1460 r. odkryto pierwsze pięć wysp, pozostałe w 1462 r. Ze względu na bliskość kontynentu afrykańskiego i odbywający się latami handel niewolnikami, wymieszały się tu wpływy europejskie i afrykańskie, które z czasem przyczyniły się do powstania własnej, specyficznej kultury tego miejsca. Można powiedzieć, iż Cabo Verde jest swoistego rodzaju mieszanką Afryki, Portugalii i Brazylii.
Miejscową ludność w większości stanowią urodziwi i gościnni Kreole (80%) – afrykańsko-portugalscy potomkowie byłych kolonizatorów. W roku 1975 wyspy uzyskały niepodległość i stały się niezależną republiką. Tym, co odróżnia Cabo Verde od czarnego kontynentu, jest brak jakichkolwiek wewnętrznych konfliktów socjalnych czy etnicznych, praktycznie nie ma przestępczości, nie ma także zagrożenia zarażenia się chorobami tropikalnymi jak malaria czy żółta febra, w związku z czym, nie jest potrzebna żadna profilaktyka przed wyjazdem.
Z Wysp Zielonego Przylądka pochodzi słynna piosenkarka Cesaria Evora – królowa niezwykle popularnej na Cabo Verde formy muzycznej zwanej morną. Podobno można ją spotkać spacerującą z cygarem uliczkami pięknego, kolonialnego miasteczka Mindelo na Sao Vincente, skąd pochodzi. Z całą pewnością będziecie zachwyceni muzyką Cabo Verde; oprócz morny - nazywanej często miejscowym bluesem, występują tu także inne formy muzyczne jak coladeira – nieco żwawsza, przypominająca brazylijską sambę. Muzyka towarzyszy mieszkańcom w ich codziennym życiu, dobarwia uroczystości, często będąc ich podstawowym elementem. Pozwala wyrazić wszystkie głęboko skrywane emocje.
Turystyka na wyspach rozwija się od stosunkowo niedawna, głównie na Sal, Sao Vincente i Boa Vista. Nie występuje tu jeszcze turystyka masowa, przez co przez wielu wyspy nazywane są ostatnim rajem na ziemi.
Czas przelotu: Warszawa - Sal - 7 godz.
Czas lokalny: czas polski minus 2 godziny; kiedy w Polsce obowiązuje czas letni to minus 3 godziny.
Język: kreolski i portugalski, można porozumieć się także po angielsku i po włosku
Stolica: Praia (wyspa Santiago)
Waluta: jednostka monetarna: 1 escudo = 100 centavos; 1 EUR = ok. 110 CVE;
Klimat: suchy tropikalny; średnia temperatura roczna to 25ºC; pora deszczowa między sierpniem a wrześniem.
Kuchnia
Większość spożywanych produktów w kuchni tego państwa jest produkowanych przez tubylców m.in. kukurydza, palma kokosowa, trzcina cukrowa, bataty, kakaowiec. Najczęściej spożywane są mięsa z trzody chlewnej oraz ryby.
Na wyspie Sal można wyśmienicie zjeść w lokalnych restauracjach, których menu bazuje właśnie głównie na świeżych rybach i owocach morza, przyrządzanych na setki sposobów. Znajdą tu coś dla siebie także amatorzy mięsnych posiłków. Polecamy w szczególności Sashimi Tuna - doskonale przyprawiony filet z tuńczyka opieczony z zewnątrz, a surowy w środku, przy czym stopień surowości można sobie wybrać, danie często podawane jest z sosem sojowym. Świetne jest także tutejsze carpaccio z tuńczyka, grillowany homar i ośmiornica oraz gotowane małże podawane z ryżem. Rewelacyjnym deserem jest Banana Flambe, który można zamówić w restauracji hotelu Dunas de Sal. Lokalną specjalnością jest Catchupa – potrawka przyrządzona z ziaren kukurydzy i fasoli.
Z lokalnych restauracji warto polecić Atlantico przy plaży oraz Americo`s w centrum miasta. Na Sal warto spróbować dwóch lokalnych trunków - grogu o sporej mocy 70%, który w smaku przypomina grappę lub brandy, a także tutejszego ponchu, będącego kombinacją grogu i melasy. Miłośnicy piwa nie będą musieli rozstawać się ze swoim ulubionym trunkiem – na wyspie dostępne jest całkiem dobre, portugalskie piwo Sagres.
Miejsca warte odwiedzenia
Miejscem polecanym do odwiedzenia jest wyspa Sal, posiadająca jedną z najwspanialszych plaż na archipelagu, doskonałe warunki do windsurfingu i nurkowania, wyśmienite restauracje i barwne życie pełnej kolorów, położonej na południowym krańcu miejscowości Santa Maria.
Krajobraz Sal w pierwszej chwili może nieco szokować, nie ma tu zbyt wiele roślinności, a otoczenie momentami przypomina pustynię, jednak pierwsza wizyta na ogromnej plaży o drobniutkim, pudrowym piasku obmywanym jasnym turkusem wody natychmiast zmienia pierwsze wrażenia. W oddali dryfują liczne łódki i stateczki, a molo pełne jest amatorów najdziwniejszych skoków do wody i lokalnych rybaków.
Fatamorgana i Saliny - w kierunku Pedra De Lume na północy wyspy, można obejrzeć saliny – zbiorniki, w których pozyskuje się sól poprzez odparowywanie wody morskiej. Można się tu wykąpać w wodzie 26 razy bardziej słonej niż woda morska. Dalej warto kontynuować podróż przez żyzne ziemie Terra Boa, znanej ze zjawisk fatamorgany. Stąd już niedaleko do naturalnego, głębokiego na 20 m słonego jeziora w Buraconie, gdzie można popływać i zobaczyć „Magiczne Oko” - zjawisko stworzone przez osobliwą grę światła i wody - jest to jedno z najczęściej odwiedzanych miejsc na wyspie.
Fogo - wyspa Fogo uważana jest za jedną z najbardziej fascynujących na archipelagu. Jej główną atrakcję stanowi wciąż aktywny wulkan Fogo (z port. ogień), którego szczyt - Pico de Fogo z wysokością 2829 m stanowi najwyższy punkt na Capo Verde. Niesamowite jest to, iż wewnątrz kaldery wulkanu powstała wioska - Cha de Caldeiras, gdzie toczy się normalne życie. Wyspa słynie z delikatnej, aromatycznej kawy, a także białego wina i sera. Warto zobaczyć m.in. przepiękne miasteczko Sao Felipe z tradycyjnymi, kolonialnymi domkami; następnie, podróżując wśród zapierających dech w piersiach, wulkanicznych krajobrazów można dotrzeć do wioski Cha de Caldeiras, gdzie wulkaniczny krajobraz kontrastuje z lokalnymi winnicami i egzotycznymi plantacjami. Tutejsze domy zbudowane są z czarnego kamienia, co także stanowi unikalną wizytówkę tego miejsca.
Boavista - Boavista posiada najdłuższe i najpiękniejsze plaże na Capo Verde – najsłynniejszą jest długa na 8 km plaża Santa Monica. W krajobraz wyspy wpisują się także palmy kokosowe i daktylowe, wzgórza, doliny i…pustynia. Uważa się, iż wyspa stanie się wkrótce jednym z głównych ośrodków wakacyjnych na archipelagu. Boavista znana jest także ze wspaniałej, lokalnej muzyki, pięknej, kolonialnej architektury oraz wyrobu ceramiki typowymi metodami afrykańskimi.
Santiago - pomimo iż Santiago wcale nie leży najbliżej kontynentu afrykańskiego, uważa się, że jest to najbardziej afrykańska z Wysp Zielonego Przylądka. Obok wysepki Maio, była to pierwsza odkryta przez Portugalczyków w 1460 r. wyspa archipelagu. Dwa lata później na Santiago pojawili się pierwsi osadnicy, którzy założyli Ribeira Grande – szybko rozwijające się miasto, które przez wiele lat było wielkim ośrodkiem handlu niewolnikami. Dziś ludność napływowa z Senegalu i Gwinei Bissau stanowi sporą część mieszkańców wyspy. Santiago jest największą i najbardziej zaludnioną wyspą archipelagu, będącą jego głównym ośrodkiem administracyjnym.
Sao Vincente - to właśnie z Sao Vincente pochodzi słynna piosenkarka Cesaria Evora. Sao Vincente to także miejsce fantastycznych, corocznych karnawałów i festiwali – główny karnawał na Sao Vincente jest uważany za drugi największy na świecie po Rio. Mindelo jest najbardziej kosmopolitycznym miastem na wyspach, słynie z barwnego życia nocnego, wspaniałego portu i przepięknej kolonialnej architektury. Wyspa Sao Vincente znana jest także ze swych kraterów, które tworzą koloryt całej wyspy.
