Wykwintne oblicze ziemniaka Tym razem bohaterem spotkania w krakowskim hotelu Sheraton był ziemniak i jego wykwintne oblicze. Warsztaty odbyły się w dniach 25 i 26 października. Uczestnicy spotkania dowiedzieli się, jak doprawiać to pospolite warzywo, by nabrało szlachetnego i wyjątkowego smaku.. Ważny jest też oczywiście dobór dodatków, którym ziemniak towarzyszy. Panie przygotowywały tak wykwintne i interesująco brzmiące potrawy, jak ziemniaki z bakłażanem, szkockim łososiem i pomidorami zapiekane z serem halumi podany z chutneyem z pomidora i limonki czy turbot panierowany w suszonych pomidorach z bazylią i zawijany w ziemniaku, podany z grillowaną cukinią i oliwą z oliwek. Na wspólnej kolacji było przepysznie!
|