Dla 4 osób:
ziemniaki bataty 500 g
bulion warzywny 300 ml
marchewka 1 szt.
cebula 2 szt.
pietruszka korzeń 1 szt.
pomarańcze 0.5 kg
śmietana 36 % 500 ml
cukier
cynamon
kardamon
sól
pieprz biały

Ziemniaki i warzywa obrać i zalać zimną wodą - gotujemy na wolnym ogniu, z przyprawami. Dodajemy przyprawy, pamiętając by korę cynamonową i kardamon wyciągnąć przed końcem gotowania. Dodajemy obrane pomarańcze, śmietanę 36% i miksujemy. Zupę przecedzamy przez grube sito - podajemy z kawałkami pomarańczy.