Mięso pokroić w grubą kostkę. Dodać przyprawę, wino, sok z cytryny, oliwę i dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce (najlepiej do następnego dnia). Cebulę, ziemniaki i marchewkę pokroić w grubą kostkę i wymieszać razem z fasolką. Arkusze pergaminu ułożyć po 2 na sobie, tak aby tworzyły gwiazdę. Mięso i warzywa rozłożyć po równo na pergaminach, na wierzchu każdego położyć plaster pomidora i pokruszoną fetę. Każdą paczuszkę związać sznurkiem jak sakiewkę. Piec ok. 1,5 godz. w temp.180C. Paczuszki z pergaminu serwować na talerzu.
