Dla 4 osób:
cebula
kilka liści szpinaku
500 g mielonego mięsa mieszanego
jajko
1–2 łyżki tartej bułki
6 łyżek oleju
pieprz czarny mielony
przyprawa do mięsa mielonego

Cebulę obrać, posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju. Włożyć przebrany i pokrojony w kawałki szpinak. Chwilę razem smażyć. Dodać do mięsa razem z jajkiem i tartą bułką. Wyrobić, tak by powstała zwarta masa. Doprawić przyprawą do mięsa mielonego i odrobiną pieprzu. Z masy mięsnej uformować kulki. Usmażyć je na reszcie oleju. Podawać np. z sałatką z pomidorów i ogórków.