Sposób przyrządzenia

Wymieszać oba rodzaje mięsa, dodać drobno posiekaną cebulę, roztarty czosnek, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Z masy mięsnej uformować wałeczki grubości 2-3 cm. i nabijać je na metalowe szpikulce. Opiekać ze wszystkich stron ok. 10 min. na grillu. Czosnek na sos rozetrzeć, wymieszać z jogurtem, stopionym masłem i posiekanym koperkiem.