Sposób przyrządzenia

W miseczce wymieszać 4 łyżki sosu sojowego z mąką, białkiem i 1 łyżką przyprawy, dodać pokrojone w cienkie paski mięso i odstawić na 15 min. Paprykę pokroić w paski, łodygę selera i cebule w plasterki. Mięso smażyć na rozgrzanym oleju przez 3-4 minuty od czasu do czasu mieszając. Dodać cebule, a następnie paprykę, seler i odcedzone pędy bambusa. Wszystko smażyć przez 1 min. Dodać sherry i 2 łyżki sosu sojowego i smażyć mieszając przez 1 min. Doprawić do smaku przyprawą. Podawać z ryżem.