Sposób przyrządzenia

Żeberka zalać zimną wodą, dodać przyprawy (oprócz majeranku), łyżeczkę soli i ugotować. Kapustę pokroić i ugotować w osobnym garnku. Ziemniaki oraz pozostałe warzywa pokroić w kostkę i dodać do żeberek. Gdy warzywa będą miękkie dodać 2/3 kapusty i kilka minut gotować. Gdyby zupa była za mało kwaśna dodać pozostałą część kapusty. Z boczku i mąki przyrządzić zasmażkę i dodać do kapuśniaku. Wsypać majeranek, dodać sól do smaku i zagotować.