Sposób przyrządzenia

Czosnek obrać, opłukać, włożyć do osolonego wrzątku i zagotować. Następnie odcedzić, przelać zimną wodą i osączyć. Zioła opłukać, osuszyć, włożyć razem z czosnkiem do wyparzonego słoja. Zagotować wino z octem, solą i cukrem. Gotować, mieszając do rozpuszczenia soli i cukru. Wlać zalewę do słoja do wysokości 3 cm poniżej krawędzi. Następnie ostrożnie dodać oliwę. Gdy zalewa ostygnie, słój zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.