Sposób przyrządzenia

Czosnek obrać z łupin i posiekać. Chleb drobno pokruszyć. W sporym rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić na niej czosnek. Wsypać okruchy chleba i cały czas mieszając lekko je zrumienić. Wsypać słodką paprykę, wlać gorący bulion i gotować na małym ogniu 30 min. Jajka starannie roztrzepać, rozprowadzić niewielką ilością zupy i wlać do garnka, energicznie mieszając. Zdjąć z ognia, zanim zupa się zagotuje, doprawić do smaku solą i ostrą papryką. Podawać bardzo gorącą w wazie lub na talerzach posypaną natką.