Sposób przyrządzenia

Cebule drobno pokroić, w dużym garnku podsmażyć na maśle, rozprowadzić w 1,5 l wody, posolić, popieprzyć, dodać tymianek, listek laurowy, majeranek, trybulę oraz rozgnieciony ząbek czosnku. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na ćwiartki, ugotować na półmiękko w wodzie z przyprawami. Filety opłukać pod bieżącą wodą, pokroić na kawałki średniej wielkości i ugotować w wywarze. Łyżką cedzakową wyjąć ziemniaki i rybę, rozłożyć na ogrzanym talerzu, podlać niewielką ilością wywaru. Pozostały wywar przecedzić i oddzielnie podać do ryby jako zupę.