Sposób przyrządzenia

Borowiki oczyścić umyć, zalać wrzącą wodą i gotować ok. 15 min. Odcedzić. Cielęcinę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć do garnka. Na patelni rozgrzać masło włożyć grzyby oraz pokrojoną w kostkę cebulę, całość podsmażyć ok. 10 min. Dodać do mięsa, całość zalać wodą, posolić dodać ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, czosnek i dusić pod przykryciem ok. 1 godziny. Następnie w odrobinie powstałego sosu, rozprowadzić śmietanę i całość wlać do potrawy. Podawać z kaszą gryczaną lub ziemniakami.