Sposób przyrządzenia

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać masło, kawę, cynamon i wymieszać. Lekko ostudzić. Dodać żółtka, następnie cukier i wymieszać. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą czekoladową. Przełożyć do pucharków i schłodzić (minimum 2-3 godziny w lodówce).
*nie uwzględniony czas chłodzenia