Sposób przyrządzenia

Grzyby oczyścić, wrzucić na wrzącą wodę i gotować przez 10 min. Ostudzić, ułożyć w słoikach i dodać po kawałku cebuli.
Zagotować wodę z octem, solą, cukrem, przyprawami i tak przygotowanym, gorącym roztworem zalać grzyby. Grzyby powinny być zawsze przykryte zalewą. Słoje szczelnie zamknąć i pasteryzować.