Sposób przyrządzenia

Białka ubić na sztywno. Nadal ubijając dodawać po trochu cukier a następnie, po jednym, żółtka. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i przesiać przez sitko. Dodawać po trochu, delikatnie mieszając, do masy jajecznej. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przełożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 150 stopni. Piec 25 minut z termoobiegiem. Pozostawić do wystygnięcia w piekarniku.