Sposób przyrządzenia

Warzywa pokroić w plasterki (łącznie ze szczypiorem od dymki). W rondlu rozgrzać olej, wrzucić jarzyny i dusić na małym ogniu ok. 20 minut. Pomidory pokroić na ćwiartki, udusić na maśle i przetrzeć przez sito. Dodać je do warzyw wraz z koncentratem pomidorowym, pokrojoną fasolką, czosnkiem i przyprawą. Dolać 1/4 szklanki wody. Całość gotować ok. 10 minut. Na ugotowany makaron nałożyć gęsty sos. Ser zetrzeć i posypać nim spaghetti.