Sposób przyrządzenia

Rozmrozić ciasto i wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem formę do tart. Szpinak oczyścić i krótko (2,3 min) blanszować w osolonej wodzie. Rybę pokroić w kilkucentymetrowe kawałki. Na cieście ułożyć część szpinaku, łososia, a następnie resztę szpinaku. Jajka roztrzepać z mlekiem, dodać bazylię, gałkę muszkatołową, przyprawić solą i pieprzem. Zalać nimi tartę i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ok. pół godziny, aż ciasto lekko się przyrumieni.