Sposób przyrządzenia

Słoninę drobno pokroić, podsmażyć w oleju, wyjąć i odsączyć. Tłuszcz pozostawić w garnku. Natkę umyć, osuszyć i posiekać. Proszek na placki wymieszać ze szklanką zimnej wody, dodać połowę natki i skwarki, odstawić na około 5 min. Z masy uformować 18-20 klopsików, wrzucić do posolonego wrzątku, gotować na małym ogniu 5-8 min, odcedzić. Cebulę obrać, posiekać, marchewki obrać, umyć, pokroić na plasterki. Kapustę umyć, pokroić w paski. Masło rozpuścić w tłuszczu ze słoniny, włożyć warzywa, dusić 6-8 min. Dodać bób, wlać bulion, zagotować, przyprawić solą, Pieprzem, Tymiankiem i Gałką Muszkatołową, gotować pod przykryciem 10-15 min. Na 5 min przed podaniem dodać klopsiki, posypać resztą natki.