Sposób przyrządzenia

Ser zemleć. Żółtka oddzielić od białek. Masło utrzeć w misce, dodać żółtka stale ucierając, dodać twaróg, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać do masy, na przemian z mąką, przyprawić do smaku solą, delikatnie wyrobić na gładkie ciasto. Z ciasta zrobić wałek o średnicy ok. 2,5 cm, pokroić ukośnie na kawałki o szerokości 1,5 cm. W garnku zagotować wodę, posolić i wrzucić kluseczki. Gotować aż wypłyną. Truskawki umyć odszypułkować, wymieszać z leniwymi i posypać prażonym sezamem.