Sposób przyrządzenia

Mięso i cebulę pokroić w kostkę. Następnie rozgrzać 3 łyżki oleju i obsmażyć mięso na ciemnobrązowy kolor. Przełożyć do garnka. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę i dodać do mięsa, całość zalać wodą, dodać sól i dusić na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Na pozostałym oleju podsmażyć pokrojone w słupki paprykę, marchewkę i pietruszkę. Podsmażone warzywa dodać do mięsa, doprawić czosnkiem, przyprawą i dusić jeszcze ok. 20 min. Dodać fasolkę, koncentrat i delikatnie wymieszać.
Podawać z kaszą gryczaną lub kopytkami.