Sposób przyrządzenia

Mięso umyć, obrać z błon, skropić cytryną i natrzeć częścią przyprawy do mięsa duszonego. Pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny. Ananasa odsączyć i pokroić w kostkę. Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić. Mięso obsmażyć na gorącym oleju. Dodać ananasa i migdały. Dusić aż będzie miękkie. Mięso wyjąć i pokroić w plastry, ułożyć na półmisku. Sos zaprawić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w zimnej wodzie lub bulionie. Dodać pozostałą część przyprawy oraz sól i cukier do smaku. Plastry mięsa polać sosem, przybrać sałatą. Podawać z ryżem.