Sposób przyrządzenia

Chleb namoczyć w mleku, po czym dokładnie odcisnąć. Mięso wymieszać z chlebem, cebulą, czosnkiem i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku, a następnie uformować i umieścić w natłuszczonej formie. Śmietanę ubić, wymieszać z tartą bułką, musztardą, ziołami, parmezanem i tak przygotowaną mieszanką posmarować pieczeń. Piec w piekarniku przez ok. 20 minut w temp. 175 stopni, a następnie przez ok. 20 minut w temp. 200 stopni. Po ostygnięciu podawać z surówką i białym chlebem.