Sposób przyrządzenia

Cielęcinę, karkówkę i słoninę obsmażyć na oleju. Przełożyć do garnka, dodać warzywa, Liście Laurowe, Ziele Angielskie, podlać wodą i dusić aż mięso będzie miękkie. Wątrobę pokroić w plastry, podsmażyć, dodać do mięsa i dusić jeszcze ok. 10 min. Kajzerkę namoczyć w sosie z pieczenia. Zemleć uduszone składniki (oprócz przypraw) i namoczoną kajzerkę. Dodać jajka, przyprawić Solą, Pieprzem, po szczypcie Gałki i Imbiru i dokładnie wymieszać. Masa musi być smarowna. Gdyby była za sucha, dolać nieco wywaru z duszenia. Masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką formy (może być podłużna lub okrągła), przykryć folią i piec w temp. 180°C przez 1,5 godz. Na 15 min. przed końcem pieczenia zdjąć folię, aby pasztet się przyrumienił.