Gęste, zawiesiste zupy mięsne, od wieków cieszą się dużą popularnością w kuchni polskiej. Szczególną sławę zdobyła potrawa sporządzana z żołądków wołowych lub cielęcych zwana flakami. Potrawa ta znana była w Polsce już za panowania Władysława Jagiełły, który był wielkim jej smakoszem. Składniki Przyprawy do Flaków nadają flakom charakterystyczny rosołowy smak z wyraźną korzenną nutą. Pieprz czarny podnosi ostrość flaków, natomiast papryka słodka nadaje im atrakcyjną barwę. Stosując naszą mieszankę można przyrządzić smakowite flaki bez konieczności gotowania rosołu. Przyprawę dodajemy w połowie przyrządzania potrawy.
Skład: marchewka, pasternak, seler, cebula, imbir, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy, cukier, sól i wzmacniacze smaku: glutaminian sodu i ekstrakt drożdżowy.
|
