Sposób przyrządzenia

Do mięsa dodać 1 łyżkę soli, wymieszać i uformować klopsiki. Obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju. Przełożyć do garnka, wlać 2 szkl. wody, dodać koncentrat i 1/2 łyżki soli. Gotować na małym ogniu ok. 15-20 min. Gotowy sos zagęścić 1 łyżką mąki wymieszanej z 1/4 szkl. wody i zagotować. Na końcu dodać śmietanę (nie gotować) i posypać Natką Pietruszki. Podawać z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym.