Sposób przyrządzenia

Mięso oddzielić od kości, posolić, natrzeć mieloną Papryką i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Schab posmarować olejem, posypać Kminkiem. Włożyć do piekarnika i podlewać powstałym sosem lub wodą, piec do zrumienienia, około godzinę.