Sposób przyrządzenia

Kotlety delikatnie zbić nożem, posolić i włożyć do naczynia tak, aby na każdym kotlecie był plasterek cebuli, gałązka natki pietruszki i 3-4 ziarna Pieprzu. Przygotowane kotlety pozostawić na 2 godz. Smażyć na gorącym tłuszczu, po zrumienieniu dodać trochę wody i dusić pod przykryciem.