Sposób przyrządzenia

Mięso umyć, pokroić na 4 kotlety i lekko rozbić tłuczkiem. Panierkę wymieszać z wiórkami. Kotlety zamoczyć w mleku lub wodzie i obtoczyć w panierce, dociskając ręką. Smażyć na małym ogniu, na oleju rozgrzanym do 180 stopni C, aż panierka nabierze złotego koloru. Podawać z plastrami ananasa.