Sposób przyrządzenia

Obrane cebule i czosnek posiekać drobno. Osączyć pomidory, sok zachować. Pomidory drobno pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę i mieszając zeszklić w niej cebule, następnie dodać czosnek i smażyć jeszcze 2 minuty. Do rondla z cebulą włożyć pomidory, wlać sok i dodać wszystkie pozostałe składniki. Sos zagotować, zredukować ogień i gotować nadal stale mieszając ok. 1 godziny. Sos powinien mieć konsystencję gęstej pasty. Z sosu wyjąć Listek Laurowy, doprawić do smaku solą i cukrem. Sos ten można podawać do wszystkich rodzajów makaronów.