Sposób przyrządzenia

Paprykę upiec w piekarniku, aż zbrązowieje skórka, wystudzić. Zdjąć skórkę z papryki i pomidora, usunąć pestki  i zmiksować razem z Bazylią. Następnie posolić, dodać Ocet, cukier i świeżo zmielony Pieprz.
Idealny do krakersów, chipsów, pieczonych ryb i mięs.