Sposób przyrządzenia

Ogórki obrać, pokroić na kawałki, roztopić tłuszcz i poddusić na nim ogórki. Doprawić Solą i Pieprzem. Zagotować wywar warzywny, zmiksować ogórki. Dodać śmietanę i wystudzić. Przyprawić do smaku cukrem i sokiem cytrynowym, dodać Zioła. Chłodnik podawać mocno schłodzony.