Sposób przyrządzenia

Marchew i seler oczyścić, obrać i opłukać. Marchew pokroić w cienkie plasterki, seler w kostkę. Cebule oczyścić i posiekać. Warzywa dusić na rozgrzanym maśle ok. 5 min. Zalać ok.1,5 l wody i gotować 30 min., następnie zmiksować. Doprawić Solą i Pieprzem. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Pory dokładnie umyć i pokroić w krążki. Ziemniaki i por dodać do zmiksowanych warzyw i jeszcze gotować 25 min. Boczek pokroić w kostkę, wytopić na suchej patelni, najlepiej teflonowej. Skwarki osączyć z nadmiaru tłuszczu i posypać zupę tuż przed podaniem.