Sposób przyrządzenia

Do wrzącego bulionu dodać pokrojoną marchewkę,  botwinę i gotować  10 min. Zakwasić sokiem z cytryny, następnie odstawić do wystudzenia. Ogórek i dymkę pokroić w kostkę, rzodkiewkę w krążki. Pokrojone warzywa i Czosnek dodać do wywaru, następnie wlać kefir i dobrze wymieszać. Doprawić Pieprzem, Koperkiem, cukrem i Solą. Odstawić do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem dodać pokrojone jajka i delikatnie wymieszać.