Sposób przyrządzenia

Jajka, razem ze skorupką, przekroić ostrym nożem wzdłuż. Łyżeczką delikatnie wyjąć jajko ze skorupki. Białko i żółtko drobno posiekać, dodać masło, przyprawę i doprawić do smaku solą. Całość dokładnie utrzeć. Powstałą masą wypełnić połówki skorupek, posypać bułką tartą, docisnąć bułkę do masy i usmażyć, farszem do dołu, na rozgrzanym maśle. Podawać na gorąco.