Sposób przyrządzenia

Kurczaka podzielić na części. Warzywa pokroić w drobną kostkę. W dużym garnku rozgrzać olej, obsmażyć na nim kawałki kurczaka. Dodać warzywa i mieszając, smażyć razem z mięsem ok. 10 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Do garnka z kurczakiem dodać sól, pieprz i liście, dolać 1 litr wody i wsypać umyty ryż. Potrawę dusić pod przykryciem w piekarniku około 1 godziny. Ogórek marynowany drobno pokroić i przed podaniem dodać razem z kwaśną śmietaną do potrawy.