Sposób przyrządzenia

Mięso pokroić w kostkę o boku ok. 3 cm, oprószyć oregano, pieprzem; dużą ilością czosnku; zalać oliwą oraz sokiem z cytryny i odstawić na min. 6 godzin do lodówki. Cebule pokroić w ćwiartki, paprykę i pomidory w kwadraty. Mięso wyjąć z marynaty. Nabijać na szpadki na przemian z warzywami. Ułożyć szaszłyki na rozgrzanym grillu (lub w piekarniku w temp. 250-275 stopni). Opiekać 15 minut kilkakrotnie je obracając. Przyprawić solą podawać z pieczonymi ziemniakami lub ryżem.
*nie uwzględniony czas marynowania mięsa