Sposób przyrządzenia

Obraną cebulę i czosnek posiekać drobno. Osączyć pomidory, sok zachować. Pomidory i paprykę drobno pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę i mieszając zeszklić w niej cebulę, następnie dodać czosnek i smażyć jeszcze 2 minuty. Do rondla z cebulą włożyć pomidory, wlać sok i dodawać wszystkie pozostałe składniki. Sos zagotować, zredukować ogień i gotować nadal, stale mieszając ok. 1 godziny. Sos powinien mieć konsystencję gęstej pasty. Doprawić go do smaku solą i cukrem. Sos ten można podawać do wszystkich rodzajów makaronów.