Sposób przyrządzenia

Cebulę i papryki pokroić w kostkę, seler w plasterki i wszystko podsmażyć na patelni. Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i przyprawy Dusić wszystko na małym ogniu przez 15 minut. Doprawić solą i cukrem do smaku. Ryby posmarować z jednej strony solą, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką i umieścić na natłuszczonej blasze. Piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać przygotowanym sosem i piec jeszcze 15 minut. Podawać z ryżem.