Sposób przyrządzenia

Wołowinę pokroić w paski. Mięso wymieszać z sosem sojowym, łyżką oleju, mąką i ¼ szklanki wody, odstawić na ok. 60 minut. W woku lub w głębokiej patelni rozgrzać 5-6 łyżek oleju, podsmażyć na nim wołowinę, stale mieszając. Mięso powinno być półsurowe. Wyjąć i odsączyć z tłuszczu. Następnie przesmażyć, pokrojone w słupki marchew i pędy bambusa. Wyjąć i odsączyć z tłuszczu. Obrane ze skórki i pokrojone w ćwiartki pomidory, cebule pokrojone w talarki, posiekany czosnek oraz imbir i przyprawę wrzucić na rozgrzany tłuszcz, smażyć na średnim ogniu ok. 2-5 minut. Dodać sól, sos pomidorowy i cukier. Gdy pomidory będą miękkie dodać wołowinę i warzywa dusić jeszcze około 10 minut. Podawać z ryżem.