Sposób przyrządzenia

Kurę zalać 2,5l zimnej wody, dodać sól i ugotować. Mięso wyjąć z wywaru i pokroić w paski. Grzyby namoczyć w wodzie. Makaron pociąć na kawałki o dowolnej długości i również namoczyć w wodzie. Olej rozgrzać, dodać drobno pokrojone warzywa, osączone z wody grzyby, pędy bambusa i kiełki sojowe. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i krótko podsmażyć. Dodać do wywaru z kury i gotować około 10 minut na średnim ogniu. Doprawić sherry i 2 łyżkami przyprawy. Wieprzowinę pokroić na cienkie paski, zalać sosem sojowym i odstawić na 20 minut. Masło roztopić, obsmażyć mięso. Do zupy dodać wieprzowinę, mięso z kury oraz makaron i doprawić do smaku przyprawą. Zupę gotować na małym ogniu 5 minut. Podawać gorącą z drobno pokrojoną, młodą cebulką.